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1.面粉加入泡打粉混合,酵母与少许白糖用温水化开倒入面粉和成面团
2.按图所示,将面团按揉成长条,转动盆子按之前动作反复使劲揉按面团使其上劲光滑,面揉光滑将面团揉成圆形面团盖保鲜膜放温暖处发酵,时间看温度高低,使其发酵两倍以上大小
3.将剩下的白糖,麻酱放碗里,点两滴酱油,稍微搅拌,将玉米油烧热倒入麻酱碗里搅拌均匀,待用
4.面团发酵好,揉压排出空气,分成均等的两份揉圆
5.取一份面团分成均等的六分,揉圆按扁待用
6.取另外一份大面团,擀成长方形大面片,越薄越好
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